Keukens
Umayya Abu-Hanna Een Palestijns diner
een geschiedenis in verhalen en gerechten
Culinaire en culturele beschrijving (met recepten) over Palestina, waarin de auteurs aan de hand van familiegeschiedenis- en tradities hun culturele identiteit toelichten. Het gezamenlijk eten speelt hierbij een grote rol. Met afbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 165 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Noor Murad Lugma
rijke smaken en gerechten uit het Midden-Oosten
Verzameling recepten uit de keukens van Bahrein, Iran en andere Golfstaten. Met herinneringen, reisverhalen en kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Fontaine Uitgevers, [Amsterdam] | 2025
Gedrukt boek
Sami Tamimi Boustany
een ode aan groente uit mijn Palestijnse keuken
Verzameling van meer dan honderd vegetarische en veganistische recepten uit de Palestijnse keuken. Met kleurenafbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2025
Gedrukt boek
Sarah Puozzo Mangiamo!
all'italiana; 66 authentieke recepten en verhalen
Verhalen en recepten uit de Italiaanse keuken. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 269 pagina's | Lannoo, Tielt | 2024
Gedrukt boek
Uyen Luu Quick & easy Vietnamees
snelle en eenvoudige recepten voor de thuiskok
Verzameling snelle en eenvoudige recepten uit de Vietnamese thuiskeuken, met veel gebruik van verse groenten en kruiden, en uitleg over bereidingstechnieken. Met kleurenfoto’s en -illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2024
Gedrukt boek
Pasquale Carfora Aroma
van traditie naar fine dining
Verzameling Italiaanse recepten waarin de chef van Restaurant Aroma traditionele gerechten een persoonlijk tintje geeft. Met anekdotes over de jeugd en familie van de kok en de diversiteit van de regionale Italiaanse keukens. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Edicola Culinair, Deventer | 2024
Gedrukt boek
María José Sevilla De Spaanse keuken van Andalusië
zonnige gerechten uit het land van duizend landschappen
Andalusische recepten.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Edicola Publishing b.v., Deventer | 2025
Gedrukt boek
Rudolph van Veen Lekker Hollands
meer dan 70 recepten van toen en nu
Verzameling van meer dan zeventig recepten uit de Nederlandse keuken, zoals rode kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees en zelfgemaakte kibbeling. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2024
Gedrukt boek
Lisa Nieschlag | Lars Wentrup Ti amo Roma
authentieke recepten uit de Italiaanse hoofdstad
Verzameling recepten uit Rome, met aandacht voor cultuur en geschiedenis. Met kleurenillustraties en -foto’s.
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2024
Gedrukt boek
Manu Payet | Caroline de Maigret | Gwilherm de Cerval | Zazie Tavitian Dwars door Parijs
een niet zo heel erg objectieve eetgids van onze favoriete gerechten
Culinaire gids over restaurants en andere eetgelegenheden in Parijs. Met kleurenillustraties.
Non-fictie
Nederlands | 206 pagina's | mo'media, Rotterdam | 2024
Gedrukt boek
Roberta Pagnier Roberta's cucina povera
Verzameling van honderd recepten uit de Italiaanse keuken, met aandacht voor de betaalbaarheid, duurzaamheid en culturele achtergrond. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Milou van der Will Vegan toko
80 snelle recepten voor moderne tokolovers
Veganistisch kookboek met tachtig toko-gerechten.
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2023
Gedrukt boek
René Zanderink Typisch Texel
culinair, natuurlijk en historisch
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2023
Gedrukt boek
Vanja van der Leeden Italopop
swingend Italiaans; van pasta tot pizza, van antipasti tot gelato
Verzameling onconventionele Italiaanse recepten. Met kleurenfoto’s en -illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 393 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Jamie Oliver 5 ingrediënten mediterraan
Non-fictie
Nederlands | 317 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2023
Gedrukt boek
Tim Anderson JapanEasy bowls & bento
eenvoudige Japanse gerechten voor elk moment van de dag
Verzameling van ruim tachtig recepten uit de Japanse keuken, geschikt om mee te nemen en koud, op kamertemperatuur of opgewarmd te eten. Met kleurenfoto’s en illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 221 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2023
Gedrukt boek
Tim Anderson Izakaya
makkelijke gerechten uit de Japanse eethuisjes
Non-fictie
Nederlands | 237 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2022
Gedrukt boek
Thomas Hess Tuinieren van maand tot maand
Beschrijving per maand van de werkzaamheden die nodig zijn in een boomgaard, sier-, groenten- of kruidentuin.
Non-fictie
Nederlands | 141 pagina's | Terra, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Rukmini Iyer India express
75 vega(n) en visrecepten voor elke dag
Eenvoudige vega(n) en visrecepten uit de Indiase keuken, waarvoor de Britse auteur teruggaat naar haar roots. Met praktische tips en persoonlijke anekdotes.
Non-fictie
Nederlands | 269 pagina's | Becht, Haarlem | 2022
Gedrukt boek
Fatima El Irari Uit de keuken van Fatima
elke dag anders
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek